Musée ouvert en 1978 dans le bâtiment « Le Fornel » construit en 1550 par Rodolphe de Gléresse sur un domaine appartenant à la famille de Gléresse, au sein du territoire dépandant des princes-évêques de Bâle. Il est situé sur les terres communales de La Neuveville. En 1970, le bâtiment est racheté par la Fondation Musée de la vigne du lac de Bienne « Le Fornel » Gléresse. Il a été entièrement restauré dans les années septante.
Outre le Musée de la vigne du lac de Bienne, le « Fornel » abrite des locaux pour des séances, séminaires ou congrès, des apéritifs ou des réceptions. On peut aussi y déguster des vins du lac de Bienne.