Fils de Melchior Daucourt, il se marie à Nanette Bennot, qui épousera en secondes noces le Dr Victor Monnot, et est le père du Dr Ernest Benno Daucourt. Médecin diplômé de l'Académie royale de Paris, il s'établit à Porrentruy et occupe le poste de chef du service de médecine de l'Hôpital bourgeois (1812-1814).