Fils du notaire et député Zéphirin Jobin, E.J. naît à Saignelégier. Elève du collège de Saint-Michel (FR) puis études de droit à l'Université de Berne et stage d'avocat chez Me Ernest Péquignot, à Saignelégier. Préposé aux poursuites et faillites du district des Franches-Montagnes (1892), il est élu en 1894 préfet et occupe ce poste durant 32 ans, jusqu'à ce qu'un décret de simplification administrative réunissant les fonctions de préfet et de président du tribunal le mène à céder sa place à son frère Joseph Jobin-Anklin, qui occupe cette dernière fonction. Très engagé dans les milieux catholiques, président-fondateur de l'Orphelinat de Belfond, organiste à Saignelégier - où il succède à son père. Il est en outre le premier président du conseil d'administration du chemin de fer Saignelégier-Glovelier.