Die Stiftung Les Cerlatez wurde 1992 gegründet und liegt 3 km von Saignelégier entfernt. Sie engagiert sich auf dem Gebiet der Information, Forschung und Schutz von Feuchtgebieten, insbesondere von Hochmooren.

1993 eröffnete die Stiftung ein Naturzentrum zu dem auch das Haus des Naturschutzgebietes rund um den Etang de la Gruère gehört, wenige hundert Meter von Cerlatez entfernt. Dort befindet sich ein Ausstellungsraum mit Wechselausstellungen zu verschiedenen Themen und mit einem kleinen Vivarium. Es werden auch Workshops und Wanderungen angeboten.