L'Ecole professionnelle et Artisanale de Moutier (EPAM) est une des composantes du Centre Professionnel Artisanal et Industriel du Jura bernois (CPAI-JB, intégré au Centre de formation professionnelle Berne francophone (ceff) en 2010). Sa mission principale est de dispenser les cours aux apprenant-e-s de la formation de type dual (maître d'apprentissage et école professionnelle). L'EPAM est fondée en 1904 suite à l'initiative d'André Bechler. Dès 1907, les femmes sont admises au sein de l'école avec des cours de coupe pour les couturières. Dès 1930, l'enseignement professionnel est rendu obligatoire par la première loi fédérale sur la formation professionnelle, qui sera révisée en 1965, en 1978 et en 2004. Le premier directeur est nommé en 1943, il s'agit de Félix Jaquet. Dès 1979, l'EPAM occupe de nouveaux bâtiments, partagés avec l'école professionnelle commerciale (EPC) et l'école degré diplôme (EDD). En 1960, la création du Centre Professionnel Tornos (CPT) avec sa propre école fait craindre à l'EPAM une baisse d'effectif. Finalement, plus de trente ans plus tard, en juin 1997, après que la collaboration se soit progressivement accrue entre ces deux écoles, le CPT va fermer ses portes et ses élèves ainsi que ses maîtres seront intégrés à l'EPAM. La même année, Gaston Sommer, directeur du CPT va reprendre la direction de l'EPAM. En 1998, l'EPAM est intégrée au Centre professionnel artisanal et industriel du Jura bernois (CPAI-JB) avec l'Ecole professionnelle de Tavannes (EPTA, fermée le 31.7.2001) et l'Ecole des métiers et professionnelle de Saint-Imier (EMPSI), qui regroupe le Lycée technique et l'Ecole professionnelle). Directeurs 1943-1970 Félix Jaquet 1970-1984 Jean-Jacques Diacon 1984-1997 Maxime Beuret 1997-2010 Gaston Sommer (puis directeur du domaine artisanat du ceff)